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无锡西点师培训分享好吃不腻的柠檬曲奇的做法
1.柠檬用盐搓洗干净后擦干水分。挤出汁，取一点柠檬皮切碎。
2.黄油融化后用打蛋器打至发白。
3.分次加入白糖，用刮刀拌匀后，用打蛋器打匀。
4.分次加入蛋液用打蛋器打均匀，每次加入蛋液时都用打至均匀，和黄油充分融合再加入下一次，分3次加入。
5.打至蓬松发白。
6.加入柠檬汁和柠檬皮屑拌均匀。
7.筛入低粉切拌至没有干粉状。
8.装入裱花袋。
9.绕圈挤出形。
10.烤箱预热，上下火170°烤17分钟，再焖5分钟取出晾凉。
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