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        无锡西点师培训分享好吃不腻的柠檬曲奇的做法

        2020-01-09 10:30:02

        无锡西点师培训分享好吃不腻的柠檬曲奇的做法

               1.柠檬用盐搓洗干净后擦干水分。挤出汁,取一点柠檬皮切碎。

          2.黄油融化后用打蛋器打至发白。

          3.分次加入白糖,用刮刀拌匀后,用打蛋器打匀。

          4.分次加入蛋液用打蛋器打均匀,每次加入蛋液时都用打至均匀,和黄油充分融合再加入下一次,分3次加入。


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          5.打至蓬松发白。

          6.加入柠檬汁和柠檬皮屑拌均匀。

          7.筛入低粉切拌至没有干粉状。

          8.装入裱花袋。

          9.绕圈挤出形。

          10.烤箱预热,上下火170°烤17分钟,再焖5分钟取出晾凉。

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